|
|
Provencaalse Lamskoteletten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
16 zuiglam-koteletjes
2 eetl. knoflookpuree
2 eetl. provencaalse kruiden
2 dl. lamsjus of wildfond
4 takjes rozemarijn
4 takjes tijm
20 gr. roomboter
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De koteletjes met peper en zout bestrooien en met knoflookpuree insmeren.
Vervolgens door de provencaalse kruiden wentelen.
Boter smelten en de koteletjes hierin rondom bruinbakken.
De jus verwarmen en op de borden scheppen en de koteletjes erbij leggen.
|
|
|